Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo

Navidad se celebra en todos los países europeos de manera diferente. Claro, también en Alemania hay tradiciones y costumbres distintos. Eso se nota por ejemplo en la comida y la bebida.

Alemania es famoso para su “Glühwein”. Si, es vino caliente con especias. Se puede compararlo con Sangria que se toma en España en verano. Durante el invierno y sobre todo antes de Navidades durante el Adviento se vende Glühwein en la calle y en las mercadillos navideños.

Respecto a la comida se puede decir que hay un montón de dulces tartas, galletitas y chocolatinas con canela y otras especias. Hay igualmente nueces, frutos secos, manzanas, naranjas y mandarinas. Una especialidad es “Stollen” o “Christstollen”, la variedad más famosa viene de Dresden. Parece a un pan con pasas, frutos secos y especias. Es muy rico, debéis  probarlo.

Ahora unas fechas importantes: El 24 de diciembre se celebra Heiligabend, muchos alemanes van a la iglesia y después hay los regalos para los niños. Se como algo simple. La comida especial y grande con toda la familia se prepara el 25. También el 26 es un festivo. El 6 de enero se celebra también pero no es en todo el país alemana un día festivo. Sino se celebra por los niños, ellos se disfrazan como los Reyes Magos y van andando de casa a casa pidiendo dinero. No piden el dinero para ellos mismos sino para niños que necesitan ayuda, es decir, para una causa caritativa.

En este sentido: Fröhliche Weihnachten!

Fröhliche Weihnachten by Facettenauge © Dorothea Schönfeld

Adviento y Mercadillos de Navidad

Estar en Alemania durante esta estación del año es bonito. A partir del primer adviento, es decir más o menos 4 semanas antes de navidades empiezan a decorar las ciudades. Además hay mercadillos navideños. Y son preciosos. La atmósfera es muy especial, navideña.

Hay comida típica de Navidad o de adviento como por ejemplo almendras caramelizadas, pastelitos que se llaman Lebkuchen y Pfefferkuchen, también hay Stollen que es una manera de pan de frutas pero se come como un pastel o tarta, lo más conocido viene de Dresden.

Tannenbäume © D. Schönfeld

 

Pero la cosa mejor es el vino caliente con especias – Glühwein. Tiene mucha tradición y diversas recetas secretas. Sabe muy rica, de canela, clavo, secreto, naranja y de navidad. Calienta desde dentro y las manos.

Cada domingo se enciende una vela de la corona de navidad. La primera ya está encendida la segunda sigue. Hay un pequeño poema que los niños dicen:

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt,                                                      erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier,                                                                                       dann steht das Christkind vor der Tür.                                                 Und wenn das fünfte Lichtlein brennt,                                                    dann hast du Weihnachten verpennt.

¿Lo entendeis?